1. 真空包装袋,选用材料经过QS认证符合食品标准,做工精细,封口边缘平整,厚度一致,透明度高,每批真空袋出厂经过车间技术部门的严格检验后出厂。
2. 制作工序,复合、封边、成型、消毒灭菌、成品检验,装箱。
二、简要说明:本品是用尼龙复合聚乙烯制作的塑料袋,透明,无毒,无味,食品级包装真空袋.这种材料做作的袋子,能保持真空时间长,不漏气,延长食品保质期.质量保证:本品全部用食品级料制作,通过食品包装安全认证,材料,做工精良
三、真空包装的主要作用是保持食品的贷架期,具体作用如下:
1)防止变干。包装材料阻隔了水煮气,防止干燥,使鲜肉表面面积保持柔软:
2)防止氧气,抽真空时,氧气和空气一起排除,氧气不能进入包装袋中,氧气被彻底防止:
3)防止微生物的增长。细菌,酵母等严重影响食品的质量,它们新陈代谢的产物对人体有副作用,并使食品*,真空包装的新产品可防止微生物的二次污染和好氧微生物的存活:
4)防止香味的损失,包装材料能有效的阻隔易挥发性的芳香物的逸出,同时也防止不同产品之间的串味:
5)避免泠冻损失。包装材料使产品与外部隔绝,因址,冷冻时冷的形成和风干可将损失减少到程度。
6)防止被人接触,使产品能满足购买者的卫生要求。
四、真空包装主要用途如下:
1.腌腊制品:香肠、火腿、腊肉、板鸭等;
2.酱腌菜:榨菜、萝卜干、泡菜等;
3.豆制品:豆腐干、素鸡、豆沙等;
4.方便食品:米饭、熟菜等;
5.熟食制品:烧鸡、烤鸭、酱牛肉等;
6.用于工业机械零件、电子工业原料及精密机械等;用于茶叶、咖啡、可可、香精、香料、食品添加剂、油脂类、化妆品的保香、保色、面膜类等;
真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。